Lentinan polisakkaridning bir turi bo'lib, u asosan Lentinan qo'ziqorinidagi miselyum va meva tanasidan olinadi.Lentinanoziq-ovqat, tibbiyot, kimyo sanoati va boshqa sohalarda keng qo'llaniladigan muhim bioaktiv moddadir.
ning asosiy tarkibiy qismlarilentinangalaktoza, mannoz, glyukoza va ba'zi bir oz miqdorda ramnoz, ksiloza va arabinoza kabi monosaxaridlardir.Bu monosaxaridlar polisaxarid zanjirlarini hosil qilish uchun bir-biri bilan glikozid bog'lar orqali bog'lanadi.Lentinan yaxshi biologik faollikka ega va tananing immunitetini, o'smaga qarshi, qon bosimini pasaytirish, qon lipidlarini kamaytirish va boshqa fiziologik funktsiyalarni kuchaytirishi mumkin.
Lentinanning biologik faolligi asosan uning noyob uch o'lchovli tuzilishidan kelib chiqadi.Lentinanning uch o'lchovli tuzilishi unga ko'plab biomolekulalar bilan komplekslar hosil qila oladigan yuqori sirt maydonini beradi.Ushbu komplekslar yuqori biologik faollikka ega va tananing fiziologik funktsiyalarini rag'batlantirishi, immunitet tizimini tartibga solish va viruslarga qarshi turishi mumkin.
Lentinanoziq-ovqat sanoatida tobora ko'proq foydalanilmoqda.Lentinan oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati va ta'mini oshirish uchun oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin.Lentinan, shuningdek, oziq-ovqat saqlovchi sifatida ham ishlatilishi mumkin, bu oziq-ovqatning buzilishi va yomonlashishini samarali oldini oladi.Bundan tashqari, Lentinan oziq-ovqatning mustahkamligi va barqarorligini oshirishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Tibbiyot sohasida,Lentinanturli kasalliklarni davolashda keng qo'llaniladi.Lentinan tananing immunitetini yaxshilashi va organizmning viruslar va bakteriyalarga chidamliligini oshirishi mumkin.Lentinan shuningdek, qon bosimi va qon lipidlarini pasaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklarini oldini oladi.Bundan tashqari, Lentinan diabet, jigar kasalliklari va OITS kabi turli kasalliklarni davolash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Kimyo sanoatida Lentinan biomateriallar va bioinkslarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.Lentinan biomateriallarning mustahkamligi va mustahkamligini oshirish uchun biomateriallar uchun kuchaytirgich sifatida ishlatilishi mumkin.Lentinan shuningdek, biomolekulalarni yozish va o'chirish, ma'lumotlarni saqlash va uzatishni amalga oshirish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan bioinklarni tayyorlashda ham qo'llanilishi mumkin.
Bir so'z bilan aytganda, Lentinan muhim bioaktiv modda bo'lib, oziq-ovqat, tibbiyot, kimyo sanoati va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.Lentinan turli xil biologik faolliklarga ega bo'lib, ular tananing immunitetini, o'smaga qarshi kurashish, qon bosimini pasaytirish, qon lipidlarini pasaytirish va boshqa fiziologik funktsiyalarni kuchaytirishi mumkin.Ilm-fan va texnologiyaning uzluksiz rivojlanishi bilan Lentinanni qo'llash sohasi tobora kengayib boradi.
Eslatma: Ushbu maqolada tasvirlangan potentsial samaradorlik va ilovalar nashr etilgan adabiyotlardan olingan.
Xabar vaqti: 2023 yil 22-avgust